Το Πεκορίνο Αμφιλοχίας είναι ένα επιτραπέζιο σκληρό τυρί με ιδιαίτερη γεύση. Παρασκευάζεται στην Αμφιλοχία βασιζόμενο σε παραδοσιακή συνταγή και χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και την πικάντική γεύση. Ιδιαίτερο γνώρισμα η χαρακτηριστική αλμυρή γεύση του. Φτιάχνεται από πρόβειο παστεριωμένο γάλα. Είναι ιδανικό για ζυμαρικά και σαγανάκι.
