3αλφα Φακές Ψιλές 500gr

Πλούσιες σε σίδηρο και πρωτεΐνες. Ιδανικές για σούπα ή υγιεινές συνταγές. Επίσης σερβίρονται και ως συνοδευτικό.Σας Προτείνουμε:
Φακές σούπα.Υλικά:
500gr. φακές ψιλές 3αλφα
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1-2 φύλλα δάφνη
Αλάτι
Ξύδι κατά βούληση
Τρόπος μαγειρέματος:
Πλένετε τις φακές και τις στραγγίζετε. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα 6 φλιτζάνια τσαγιού νερό, τις φακές, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φύλλα δάφνης. Αφήνετε να σιγοβράσουν ½ ώρα περίπου. Προσθέτετε το λάδι και το αλάτι. Τις βράζετε για ακόμα περίπου 15 λεπτά μέχρι να πήξουν καλά. Τις σερβίρετε στα πιάτα και τις περιχύνετε με λίγο ξύδι.
Σημείωση:
Εάν θέλετε μπορείτε την ώρα που βράζουν να τις κοκκινίσετε προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.

---