Κυρίως Γεύμα

Κοτόσουπα Αυγολέμονο

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε την συνταγή!

Υλικά

Μερίδες 4

Για την κοτόσουπα αυγολέμονο:

650gr Kοπανάκια κοτόπουλο


1 καρότο


1 κρεμμύδι


1 κλωνάρι σέλερυ


200gr κριθαράκι 


1 κ.γ. κορν φλάουρ


2 αυγά


2 λεμόνια


αλάτι


πιπέρι


Εκτέλεση

Ώρα για φαγητό
Σούπες
Κυρίως πιάτα

time

προετοιμασία 5 λεπτάμαγείρεμα 1ώρα & 20 λεπτά      

   επίπεδο δυσκολίας                           


 

• Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και 3 λίτρα νερό.

• Βράζουμε για 1 ώρα ενώ αφαιρούμε τον αφρό που δημιουργείται στην επιφάνεια.

• Αφαιρούμε τα λαχανικά και το κοτόπουλο.

• Σουρώνουμε το ζωμό.

• Βάζουμε ξανά το ζωμό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κριθαράκι.

• Βράζουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι.

• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

• Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο και το προσθέτουμε μαζί με τα λαχανικά στην κατσαρόλα.

• Σε ένα μπολ χτυπάμε το κορν φλάουρ με το χυμό λεμονιών.

• Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε να φτιάξουμε το αυγολέμονο.

• Παίρνουμε σούπα με μια μεγάλη κουτάλα, από την κατσαρόλα και αραιώνουμε το αυγολέμονο,για να το ζεστάνουμε χωρίς να κάνουμε τα αυγά ομελέτα.

• Περιχύνουμε τη σούπα με το αυγολέμονο ενώ σείουμε την κατσαρόλα.

• Συνεχίζουμε το βρασμό για λίγα λεπτά ακόμα να δέσει η σούπα μας.

 


Υλικά που θα χρειαστείτε για αυτή τη συνταγή

My Kouzina Αυγά 6αδα 53-63G (M)

My Kouzina Αυγά 6αδα 53-63G (M)
Κωδ:
Κωδικός
111131

My Kouzina Αυγά 6αδα 53-63G (M)

0,32€Τελική τιμή τεμαχίου
Tιμή
1,96€
My Kouzina Αυγά 6αδα 53-63G (M)
111131
1.96
My Kouzina
Γαλακτοκομικά & Είδη Ψυγείου > Αυγά
Κωδ:
Κωδικός
111131

My Kouzina Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400gr

My Kouzina Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400gr
Κωδ:
Κωδικός
201415

My Kouzina Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400gr

1,17€Τελική τιμή κιλού
Tιμή
0,47€
My Kouzina Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400gr
201415
0.47
My Kouzina
Τρόφιμα > Μπαχαρικά, Αλάτι > Αλάτι
Κωδ:
Κωδικός
201415

My Kouzina Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40gr

My Kouzina Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40gr
Κωδ:
Κωδικός
217912

My Kouzina Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40gr

44,00€Τελική τιμή κιλού
Tιμή
1,76€
My Kouzina Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40gr
217912
1.76
My Kouzina
Τρόφιμα > Μπαχαρικά, Αλάτι > Πιπέρι
Κωδ:
Κωδικός
217912

My Kouzina Κριθαράκι Μέτριο 500gr

My Kouzina Κριθαράκι Μέτριο 500gr
Κωδ:
Κωδικός
233431

My Kouzina Κριθαράκι Μέτριο 500gr

1,36€Τελική τιμή κιλού
Tιμή
0,68€
My Kouzina Κριθαράκι Μέτριο 500gr
233431
0.68
My Kouzina
Τρόφιμα > Ζυμαρικά > Κριθαράκι
Κωδ:
Κωδικός
233431

My Kouzina Κορν Φλαουρ 200gr

My Kouzina Κορν Φλαουρ 200gr
Κωδ:
Κωδικός
271572

My Kouzina Κορν Φλαουρ 200gr

4,05€Τελική τιμή κιλού
Tιμή
0,81€
My Kouzina Κορν Φλαουρ 200gr
271572
0.81
My Kouzina
Τρόφιμα > Αλεύρι, Σιμιγδάλι > Αλεύρι
Κωδ:
Κωδικός
271572