Κωδικός: 102294

Πρίτσας Χωριάτικο Λουκάνικο Καυτερό 400gr

5.0 out of 5 stars

Δείτε όλες τις 3 αξιολογήσεις
3,96€
9,90€ Τιμή κιλού
3,96€ Τελική τιμή
0
Πληροφορίες προϊόντος
Αξιολογήσεις

Πρόσφατες κριτικές

ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΣΑΡΡΟΣ
ΣΟΦΙΑ ΧΟΥΡΟΥΖΙΔΟΥ

κορυφαιο!!! απο τα πιο νοστιμα!

NIKI FERH

Κριτικές Πελατών

Βασισμένο σε 3 κριτικές

5

100%

4

0%

3

0%

2

0%

1

0%

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας

Εάν έχετε αυτό το προϊόν, μοιραστείτε τις σκέψεις σας με άλλους πελάτες

Περιγραφή
Χωριάτικο λουκάνικο καυτερό πρασάτο από χοιρινό κρέας και καυτερό πιπέρι με εσωτερική κωδικοποίηση Μ2Β.Με βάση τον ελληνικό ΚΤΠ, άρθρο 91, έκδοση 1, Μάρτιος 2014, κατατάσσεται στην:ΟΜΑΔΑ Α * Προϊόντα με βάση το κρέας & ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α3 * Προϊόντα μερικής ζύμωσης (Ημίξηρα). Στην κοινοτική νομοθεσία περιγράφονται στο Παράρτημα I, σημείο 7.1 του ΕΚ 853/2004 ως προϊόντα με βάση το κρέας: μεταποιημένα προϊόντα που προέρχονται από τη μεταποίηση κρέατος ή από την περαιτέρω μεταποίηση των μεταποιημένων αυτών προϊόντων ώστε η επιφάνεια εγκάρσιας τομής τους να επιτρέπει να διαπιστωθεί η απουσία χαρακτηριστικών νωπού κρέατος.Προσυσκευασμένα προϊόντα με βάση το κρέας που η κύρια μεταποιητική διεργασία εξυγίανσής τους επιτυγχάνεται με ξηρή θερμική επεξεργασία (επεξεργασία σε συνθήκες θερμοκρασίας και χρόνου που επιφέρει μετουσίωση των πρωτεϊνών του κρέατος και μείωση σε αποδεκτό επίπεδο ή εξάλειψη του μικροβιακού φορτίου, αναλόγως και του συνδυασμού άλλων μεθόδων επεξεργασίας.). Η θέρμανσή τους έχει ως αποτέλεσμα τη μετουσίωση των πρωτεϊνών του κρέατος με συνέπεια τη σταθεροποίηση της δομής τους και την ικανότητα των προϊόντων αυτών να κόβονται σε φέτες. Είναι προϊόντα από σύγκοπτο κρέας και αποτελούν ενδιάμεση κατηγορία μεταξύ των προϊόντων ζύμωσης ωρίμασης και των προϊόντων θερμικής επεξεργασίας. Χαρακτηρίζονται ως Χωριάτικα διότι:*Είναι χονδροτεμαχισμένα,*Είναι ενθηκευμένα σε βρώσιμα φυσικά έντερα,*Δεν προστίθεται άμυλο,*Πληρούν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του ΚΤΠ: 12% μυϊκές πρωτεΐνες min & 30% λίπος max.Προϊόν ελληνικό που τα κύρια βήματα παραγωγής του έχουν ως εξής: τεμαχισμός Α & βοηθητικών υλών, ανάμιξη, γέμιση εντέρων, θερμική επεξεργασία και συσκευασία υπό κενό αέρος (vacuum) σε πλαστικά σακουλάκια. Συσκευασία Β σε χαρτοκιβώτια. Χρόνος ελάχιστης διατηρησιμότητας: 90 ημέρες από συσκευασία, με την ένδειξη ανάλωση κατά προτίμηση πριν από:.Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας ανάλωση σε 4 ημέρες. Αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους έως 4oC. Καταναλώνεται μετά από ψήσιμο ή μαγείρεμα. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείστε το στο ψυγείο και ανάλωση σε 4 ημέρες. Απευθύνεται σε όλες τις ομάδες πληθυσμού εκτός από βρέφη. Περιλαμβάνονται οι πολύ ηλικιωμένοι, παιδιά, έγκυες και ανοσοκατεσταλμένοι. Δεν περιέχει ούτε ενδέχεται να περιέχει αλλεργιογόνα.Χρώμα: καφέ ανοιχτό χωρίς εστίες αλλοιώσεων. Οσμή: χαρακτηριστικό ευχάριστο άρωμα χωριάτικου λουκάνικου και καυτερής πιπεριάς χωρίς δυσάρεστες ή ξένες οσμές. Εμφάνιση: συμπαγής με εμφανή τα τεμάχια κρέατος και λίπους
Υλικά
Συστατικά
Κρέας χοιρινό, λίπος χοιρινό, πράσο, κρεμμύδι, αλάτι, καυτερή πιπεριά, μπαχαρικά. Γαλακτωματοποιητής: δι & τριφωσφορικά άλατα. Αντιοξειδωτικά: κιτρικό νάτριο, ασκορβικό νάτριο.Συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο. Φυσικό έντερο χοίρου.
Αλλεργιογόνα
Δεν περιέχει
Διατροφικά Στοιχεία
Διατροφικός Πίνακας
Ανά 100g και ανά μερίδα%Π.Π.Α*
Ενέργεια (kJ)1260kj15%
Ενέργεια (Kcal)300kcal15%
Λιπαρά20g29%
Κορεσμένα9g45%
Υδατάνθρακες2g<1%
Σάκχαρα2g2%
Πρωτεΐνες15g30%
Αλάτι1.9g32%
Εδώδιμες ίνες2g
*Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kJ/ 2000kcal).
Άλλες πληροφορίες
Πληροφορίες Προμηθευτή
Χωριάτικο λουκάνικο κλασικό πρασάτο περιοχής λίμνης Πλαστήρα από φρέσκο κρέας.
Προϊόν μερικής ζύμωσης (ημίξηρο - Α3).
Καταναλώνεται μετά από μαγείρεμα ή ψήσιμο.
Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4oC.
Ημερομηνία συσκευασίας και ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: βλέπε συσκευασία. Μόλις ανοιχτεί πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 4 ημέρες.
Ελληνικό προϊόν. Πιστοποιημένο σύστημα IFS. GR / IMP 370 / CE.
Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από τον Χρήστο Απ. Πρίτσα. 3ο χλμ Ε.Ο Καρδίτσας - Αθήνας, Καρδίτσα, τηλ. 2441022074 & 2441075334, fax. 2441075330, email: info@pritsas.com.gr