Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα Οινοποίηση - Ωρίμαση:Λευκή οινοποίηση με χαμηλές θερμοκρασίες 12 -16οC. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμαση με λεπτές οινολάσπες. Χρώμα:Διαυγές λεμονί. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Ένα χαρμάνι στο οποίο συνδυάζονται ο αρωματικός πλούτος και η δομή του Sauvignon Blanc (τροπικά φρούτα όπως πεπόνι, μάνγκο και πυρηνόκαρπα, ώριμο ροδάκινο) με την τραγανή οξύτητα του Ugni Blanc και τις ανθικές νότες του Μοσχάτου Αλεξανδρείας (αγιόκλημα). Γευστικοί Συνδυασμοί:Συνοδεύει άριστα μαγειρευτά με λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και σαλάτες με κατσικίσιο τυρί.
